饮料出现絮状物一般有两个原因:
1、饮料成分和矿物质紊乱,出现絮状物质。
2、饮料微生物污染引起,霉菌、酵母菌等微生物跟饮料中的糖分反应生成的细菌集合体(絮状物),这种情况在饮料、苏打水中比较常见。
判别方法:可以将絮状物送微生物实验室检测,判别是否是霉菌、酵母菌等微生物体。
解决方法:
这两个原因是完全不同的方向,如果第一种原因需要调整工艺、成分配比来解决。如果是第二种原因,就需要寻找污染源,看微生物是从哪个环节引入的,一般管道和空气居多。对疑似污染源进行取样检测,判定污染源后进行消毒处理。
如果是霉菌引起的话,可能比较棘手。霉菌的抗性比较高,紫外线和臭氧等传统消毒方式几乎杀灭不了。如果消毒难以解决,可以联系我们,德国Oxytech/奥克泰士对霉菌、酵母菌等各种类型微生物具有高效杀灭作用,杀菌率>99.999%。具体情况可致电济南辰宇环保科技索取详细解决方案。
Oxytech——来自德国的消毒专家