维生素B1检测中，硝酸硫铵与硫胺素的换算系数的烦恼。（LC）-食问实答-食品人互助问答社区

维生素B1检测中，硝酸硫铵与硫胺素的换算系数的烦恼。（LC）

“1mg硫胺素=1.3379mg维生素B1盐酸盐，1mg硫胺素=1.2336mg维生素B1硝酸盐。”这个换算关系哪里找到的？不对吧？上面这个是在百度文库中的，维生素换算因子表就能找到，链接上不来。

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少女情怀 | 2019-08-12

2人参与回答

，食品营销总监 2019-08-13回答

“1mg硫胺素=1.3379mg维生素B1盐酸盐，1mg硫胺素=1.2336mg维生素B1硝酸盐。”这个换算关系哪里找到的？不对吧？

，食品检测销售工程师 2019-08-13回答

市场上维生素B1盐酸盐比较多

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