制作面包需要什么设备？大致分几个操作间？-食问实答-食品人互助问答社区

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制作面包需要什么设备？大致分几个操作间？

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゜若有似无的小矜持。 | 2018-07-30

2人参与回答

拼了命的开心

，食品化验员 2018-07-31回答

大致有配料、和面、制作、醒发、烘烤、降温、包装等

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，食品检验员 2018-07-31回答

和面机，发酵机，烘培设备？

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