油酸钠含量检测（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

油酸钠含量检测（GC）

请前辈赐教需要检测油酸钠含量，没有找到相关标准，也没有任何有用的信息，看到国外的此类产品是GC含量，有谁知道如何用GC测试含量吗，能提供给我方法吗？不甚感激

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

┄独特 | 2019-09-08

5人参与回答

，食品研发主管 2019-09-09回答

可以用滴定方法分析，用甲基橙做指示剂，盐酸来滴定如果用GC的话，可以用BF3甲醇水浴酯化后分析

10 0条评论收起

确认修改取消

，中药/食品检测员 2019-09-09回答

油酸钠是盐类物质，直接分析难度大，不容易气化，需要衍生化。做过类似实验的进来说一下具体过程吧。

10 0条评论收起

确认修改取消

落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-09-09回答

酸化后用极性FFAP柱子采用酯化的方式产生酯

6 0条评论收起

确认修改取消

岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-09-09回答

关键是处理方法，是否可以酯化呀？高手指教!

2 0条评论收起

确认修改取消

，食品安全专员 2019-09-09回答

可以考虑先用盐酸酸化后，再甲酯化后GC测定。

6 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

油酸

CAS:

供应商：0

天然香料查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

相关问题

固相微萃取-气相色谱法快速... 24个回答

关于顶空固相微萃取气相色... 8个回答

固相微萃取-气相色谱-质谱... 20个回答

固相微萃取-气相色谱联用检... 7个回答

注射式萃取净化法-质谱检测... 28个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示