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苦辣味物质（GC）

做产物分析时，需找出有苦辣味的物质。请教有苦辣味的物质都有哪些？

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云是天的泪 | 2019-09-11

5人参与回答

卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-09-12回答

做的是有机

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，质量研究员 2019-09-12回答

做烟气产物的

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太阳每天都生气

，QC 2019-09-12回答

说的详细一些。如做的什么实验？白酒中的？

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-09-12回答

某些酚类化合物有苦味及焦气味。某些硫化物有辣味。

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，食品检测销售工程师 2019-09-12回答

某些含有硝基的有苦杏仁味，辣味的不太清楚！

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