如何用气相色谱法检测发酵产物中的有机酸？（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

如何用气相色谱法检测发酵产物中的有机酸？（GC）

检测发酵产物中的有机酸时，必要的样品处理方法，主要色谱分离条件及分析步骤？

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Hunt Wong | 2019-09-17

2人参与回答

，食品生产厂长 2019-09-18回答

不用衍生化，用0.53的FFAP柱子可以做，给你篇外国的文献，内标法，写得比较详细Rapid determination of short-chain fatty acids

，标书专员 2019-09-18回答

可以衍生化检测

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