方法检出限和最大残留限量的定义/抗生素检测-食问实答-食品人互助问答社区

方法检出限和最大残留限量的定义/抗生素检测

对于不得添加的抗生素：检测数据低于方法检出限可以判定为未检出对于有最大残留限量的抗生素：检测数据低于MRL值可以判定符合规定。那么是不是可以说，不得添加的抗生素的最大残留限量就是方法检出限。请大家对此进行讨论，抒发自己的观点，也可以对名词的定义做出解释，个人建议：只发表个人意见，不得攻击他人说法，和谐，和谐再和谐

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芳缘 | 2019-09-28

5人参与回答

戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-09-29回答

方法有检出限，还有定量限，一般方法后面都有

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-09-29回答

二者有区别，不得添加的抗生素怎会有最大残留限量呢？

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-09-29回答

有规定按规定来

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-09-29回答

个人认为，最大残留量和方法检出限诠释的意义不同，最大残留量设定意义在于高于这个残留量就可能会对人体造成危害，而方法检出限只针对这个检测方法的灵敏度，方法检出限肯定是越低越好，这样才能证明你这个方法的优越性，不能因为低于最大残留量了就不再优化检测方法。

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，食品区域经理 2019-09-29回答

还有检测数据如果在边缘，大家都这么处理，是通过人员比对，仪器比对，实验室比对，再进一步进行不确定度分析

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