农残空白样品需要挤水吗-食问实答-食品人互助问答社区

农残空白样品需要挤水吗

实验室的样品先冷冻了一段时间，拿出来后半融化状态打碎，装盒，冷冻好了！前段时间拿出来做，冰化了以后水分很多，当称样品25g时，觉得能有一半的水，我需不需要找个纱布挤挤水分再称样？

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熊扑奶团 | 2019-09-28

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，市场推广经理 2019-09-29回答

我们是样品冷冻粉碎，样品里所含的水也一齐打碎了。

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，食品加工营业员 2019-09-29回答

不应该挤去水分，要不平行样都没法做。

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，食品实验室经理 2019-09-29回答

挤去水分之后，定量也不准确呀。拌匀后在称样

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-09-29回答

这个水分如果是外部进去的，比如冰箱的结霜，就不好办了。

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-09-29回答

用作空白的样品应该和原样品状态尽可能保持一致，否则有点没有代表性了。

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