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你是否知道什么是水果月饼,什么是水果味月饼?

水果味估计是用的香精冬瓜加色素、香精就成了。那应该是低端的吧,高端的应该是真的吧
5人参与回答
,食品检测工程师 2019-10-03回答
  近两天,关于“水果月饼冬瓜做”的内容在微博上流传很广,一些网友恍然大悟“难怪吃起来一个味”。而市场上出售的果味月饼基本以冬瓜为主料。  你是否知道什么是水果月饼,什么是水果味月饼?  用冬瓜做馅料的三个主要原因:保质期长,成本低,口感也好。水果月饼一般保质期是60天,而果味月饼保质期则在90天。 
,食品化验员 2019-10-03回答
是啊,上次听说了,是冬瓜
,食品检测销售人员 2019-10-03回答
水果月饼?水果馅的?
,产品专员 2019-10-03回答
看来以后不吃月饼为好
,食品工程师 2019-10-03回答
   在《月饼国家标准》(GB19855-2005)中对于水果类月饼有明确规定:包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼,低于此标准则为“水果味”月饼。
 
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