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卤制品真空包装运输

夏天卤牛肉真空包装,没有经过高温杀菌应该怎样运输,用冰袋和泡沫箱装还是用什么方法,谢谢
8人参与回答
,产品专员 2018-08-01回答
气调保鲜包装,然后再加冰袋运输,气调包装不添加任何防腐剂可以保存7-9 天 ,颜色口感依然新鲜如初
,食品检测工程师 2018-08-01回答
要考虑好运输的距离,如果不采用冷链运输,风险非常大啊,慎重。
,产品专员 2018-08-01回答
你不用冷链车运输配送吗?不用的话使用保温箱 ,里面加冰袋
,食品安全专员 2018-08-01回答
全冷链物流,手到手服务。
,业务员 2018-08-01回答
估计楼主是要在网上卖的,不杀菌就算用冰袋+保温箱也顶不了多久。
,食品研发 2018-08-01回答
不灭菌的话容易涨袋啊,运输的话要低温储存,冷藏车么,没有的话就只能用运输冷冻食品加冰块的泡沫保温箱运输,但是夏天的话,维持时间不长
,食品检测员 2018-08-01回答
低温冷链也很危险的,,
,食品分析检测员 2018-08-01回答
气调包装酱卤产品不需要低温运输吗?设备投入成本高不高,是否适合小作坊使用?
 
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