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求助：分子蒸馏单甘酯含量的检测方法

谢谢你的回复！　　不论是空白还是样品，颜色的转变是很明显的，也就是说到达终点是的颜色很好观察．我的问题是滴样品空白所消耗的硫代硫酸钠溶液和滴样品所用的硫代硫酸钠溶液体积相差不多．通过计算其含量很低，完全达不到要求．

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毁忆演绎传说 | 2019-10-09

2人参与回答

，食品工程师 2019-10-10回答

哪位同仁检测过分子蒸馏单甘酯的含量？可以把心得交流一下吗？我怎么老检测不出来？是不是检测要求的条件一定要达到？比如高碘酸的要求、三氯甲烷的要求等。

，食品检测工程师 2019-10-10回答

挺好做的呀,是不是颜色控制不好呀?

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