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酱油中苯甲酸测定注意事项?

酱油中苯甲酸测定注意事项?pH影响大么?可以直接过滤上机么?
4人参与回答
,产品专员 2019-10-10回答
请问是用什么方法?
,食品生产技术经理 2019-10-10回答
酱油中固形物比较大,而且焦糖色比较重,直接过滤进样虽然可以做,但是对色谱柱的危害很大,可以用蛋白质沉淀剂进行沉淀、过滤然后再进样,能适当减轻点危害
,食品检测合同评审专员 2019-10-10回答
PH 3就不行!
,食品工程师 2019-10-10回答
是用 GB/T5009.29的方法吗?
 
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