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甜度计(也叫糖度计)的工作原理是什么?

难道糖度计只能检测葡萄糖?糖度计测不了甜度对。甜度是人尝味测出来的。糖度计只能是测糖。且是以葡萄糖来换算的。
3人参与回答
,食品安全专员 2019-10-11回答
应该是总糖度。
,中药/食品检测员 2019-10-11回答
是测定总固型物。
,食品分析检测员 2019-10-11回答
甜度计(也叫糖度计)的工作原理是什么,它可以检测任何类型的甜味剂的甜度,还是只能检测葡萄糖的?
 
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