食品微波消解酸度如何评估？-食问实答-食品人互助问答社区

食品微波消解酸度如何评估？

我们做食品中砷，就需要赶酸，否则硝酸会与还原剂硫脲发生反应，影响测定结果；而测定汞就不要怎么赶酸了，稍稍赶下，因为标准溶液是10%硝酸配制的是硝酸与硫脲反应吗？应该是消解产生的氮氧化物吧

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黄粱空梦 | 2019-10-11

1人参与回答

，产品专员 2019-10-12回答

个人认为酸度对ICP分析不影响，酸度越低越好2%-5%就可以上机，食品中很多微波消解后都要赶酸，目的何在？

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