每日一题（152）（有奖问答）/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

每日一题（152）（有奖问答）/微生物检测

配制培养基时加入2%的琼脂，其目的是提供足够的碳源给微生物利用。（? ）A ：对 B ：错

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冷暖自知 | 2019-10-12

3人参与回答

曲未终人已散

，食品工程师 2019-10-13回答

选B：CUO

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，食品检测工程师 2019-10-13回答

正确答案为B

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，食品检测分析员 2019-10-13回答

B ：错，做凝固剂

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