有质检局和国家检验机构的朋友嘛？请问国家质检单位在做产品抽检之后，对乳制品和纯牛奶都做哪些项目的检测呢？

一般的监督抽查是按国标规定的项目做，外加三聚氰胺。

在奶粉中羟脯氨酸什么作用啊？

一是安全指标，比如污染物、真菌毒素、农兽药残留、菌落总数等，二是质量指标，比如蛋白质、脂肪等，三是感观指标，如色泽、气味等

理化及生化检测很重要！

塑化剂呢？

一般全检。三聚氰胺必做。我不是很了解国标，奶粉有检羟脯氨酸

奶粉检测项目比较多，鲜奶就是5009上的项目。