优级纯的提纯工艺多复杂啊。。。成本好高。很多生产都是用的工业级的吧。。。

不知卫生方面，重金属也是一大项

分析纯的重金属含量不容忽视吧

同时我也认为食品企业进行清洗都应该使用食用级的，但不太清楚食用级别的和分析纯差别有多大，但病从口入谨慎行之

本质上没什么太大区别，食品级主要是卫生要求方面严格一些。

食品级的，和分析用的要求不同。如重金属离子的含量，要求不一样的，还有些规定了不能含热原，或者其它引起生化反应的物质。但一般从表面看，好象差不多，有些高纯的试剂，一般也能用，没什么的，只是对特定的物质可能没检测，存在一定风险而已。

重金属方面，达到分析纯级别以上，含有的重金属就该可以忽视了吧。。。