硝化处理就行吧。没做乳品，但做过水质品。

可以用悬浮进样直接进样来检测的

其中的蛋白质还是需要沉淀吧，总之直接进样是有那么一些不妥的。

和有些乳制品的生产工艺有关，比如为防止乳粉中添加的某些小料氧化或分解，会用某种工艺将其包裹，硝化时为使其彻底释放出来，需要采取某些有力的措施

要吧，如果有机物把钙包围住（应该说是络合），释放不出来，那检测就有不准