乳制品过期三聚会变高么？-食问实答-食品人互助问答社区

乳制品过期三聚会变高么？

如果乳制品过期了里面的营养成分就变性了但是三聚氰胺会不会变高呢有没有人验证过？

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飞扬 | 2019-10-15

6人参与回答

，食品营销总监 2019-10-16回答

应该不会变吧！

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溫度の微笑

，食品开发员 2019-10-16回答

没有做过，但个人觉得三聚氰胺应该不会变高

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，食品安全员 2019-10-16回答

这个跟三聚氰胺没有关系，三聚也是化学合成的，添加了多少就是多少。

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，食品工程师 2019-10-16回答

应该都有，就是含量高低的问题，至于会不会变化，还真不知道。

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-10-16回答

实际上含量不会变，但检测值往往有偏差，主要是样品过期后对前处理产生影响。

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，保健食品OEM加工经理 2019-10-16回答

应该不会变化的，乳制品过期应该只是微生物方面变化多一些吧，像三聚这种东西稳定很强的

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