关于GB 9684-2011食品安全国家标准不锈钢制品中的一点疑惑？-食问实答-食品人互助问答社区

关于GB 9684-2011食品安全国家标准不锈钢制品中的一点疑惑？

那既然是溶出量大，那就应该明确禁止。

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Cherry | 2019-10-18

2人参与回答

，销售 2019-10-19回答

? 在GB 9684-2011食品安全国家标准不锈钢制品中表1理化指标，有一个注2：马氏体型不锈钢材质不检测铬指标。这个怎么来解读？

，食品工程师 2019-10-19回答

马氏体Cr溶出量大，所以前面选用主体材料没有提到马氏体，但是也没说禁用马氏体

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