是不是和变态鸡翅用的一样啊

辣椒素（（反式） 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺）是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。

食用辣椒果实中产生辣味的物质称为辣椒素,英文名称为Capsaicinoids 。辣椒素由14种辣椒碱类化合物组成，其中主要有：辣椒碱 [化学名称为(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，英文名称为：Capsaicin],和二氢辣椒碱（化学名称为8-甲基-N-香草基壬酰胺，英文名称为：Dihydrocapsaicin) 。 ? 别名：E)-N-[(4-Hydroxy-3- methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6- nonenamide8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide； (E)-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide

肯德鸡 麦当劳中的辣味腌料中少不了这个东西

不喜欢这种街边食品，无安全感。

今天吃了九九鸭，非常辣，据说是加了辣素，我想知道辣素到底是什么呀？对身体有危害吗？

其实感觉真的很好吃。嘿嘿，那就叫一个爽。。。