【求助】用酸水解法提取脂肪，最开始，取2g样品，加8ml 水，10ml盐酸
你是用的哪一个方法？我们在用GB/T5009.6第二法时，样品制细后都能消化完，60℃温度有点低。
7人参与回答
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GB/T 5009.6-2003脂肪的测定是70~80摄氏度，还有在水解的一个小时内要隔10min摇动一次，让他水解完全。晃动一下就行，不用玻璃棒搅拌，玻璃棒会敲破刻度量筒的。还有像饼干这样的固体样品要粉碎后再称。很好做的
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这个可能跟你的样品有关系，样品本身需要做前处理的，我有一次也是固态样品没有完全消化掉，做做前处理试试
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哪个国标说是60度的水呀？我们以前一直是用开水煮差不多一个小时的
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再换个试管试试
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对啊，第二法的温度也是70~80度的，制样时制品细些更有利于消化完全的
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样品黏性较大的话，加海沙研磨细之后，加水、加酸70度酸解。
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，食品检测业务大客户专员
2019-10-21回答
不会是因为试管的原因的
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