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个人觉得作用不大,因为污染源是多种的.
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水果、蔬菜中本身能被氧化(或很易氧化)的组分很多,象多糖类、鞣酸、草酸等;而农药、化肥类物质倒可能还不太容易氧化。用这种机器处理,应该是易氧化的组分先被氧化。因此也许基本没用,还不如买个超声波清洗机洗起来更有效。
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心理安慰。
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网上买的,知道是否真的能去除 水果上面和蔬菜上面的农药材料吗?
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,食品添加剂检验项目负责人
2019-10-23回答
没用过,感觉应该没有多大作用。
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个别情况下也许能够去除对O3不稳定的污染物,关键需要有数据支持,再说进入到果蔬深层的污染能有用吗?关键还是果农的良心呀!
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看来没有好办法。采用二氧化氯消毒剂浸泡,尽量去除果蔬表面的农药吧。