这样存放食物不安全吧(送分)-食问实答-食品人互助问答社区

这样存放食物不安全吧(送分)

看见有的人用不锈钢,白铁桶等容器长时间乘放牛奶,鱼,肉等食物.感到不安全.应该不能超过24小时.不然的话,很危险,容易产生毒素的,大家说,是这样吧?

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情绪作怪 | 2019-10-23

8人参与回答

，食品安全专员 2019-10-24回答

我家的做法：每次少做，吃剩的基本上扔掉。宁可浪费，也不能吃坏身体。仔细想想，如果吃病了，所花的费用要比浪费的费用高很多的，是吧？

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，食品添加剂销售经理 2019-10-24回答

不知道器具对食物有没有影响？谁做过长时间的食物接触测试？不锈钢的可能可以，但是白铁皮的估计不行。

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，食品化验员 2019-10-24回答

不是有玻璃容器吗？应该比白铁的安全吧。感觉用铁、铝做容器总有点不安全。

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，食品添加剂销售经理 2019-10-24回答

肉、鱼长时间存放，细菌每小时滋生速度呈几倍增长。所以剩鱼肉再吃的时候一定要加热透了才吃。

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百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-10-24回答

什么食品长时间贮存都不好，应该趁早食用

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-10-24回答

主要可能是时间久了食物会变质产生有机酸等，在酸、盐分的作用下，腐蚀不锈钢、白铁桶容器，使有害成分进入食物中。

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-10-24回答

其实是很不安全的,为什么呢?

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，销售工程师 2019-10-24回答

这个应该差不多吧，冷藏之后高温杀菌，就可以了。不过时间长了，细菌等不可避免。

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