目前国内生产的真空滚揉机型号从50-4500L的都有，而很多企业在采购设备的过程中都碰见过这种情况同一种型号在不同厂家买的设备大小不一样，原因在与有以容积为型号，有由产量为型号，还有以前老式型号；建议大家采购滚揉机的时候以每次的生产量为要求，达到你要求的产品，还有就是腌制过程中需要加腌制料，也就是说以每次200kg的产量要求，那么设备就必须达到肉料、腌料装货达到260kg作用或者以上，这个根据不同产品的腌制比例来订，在就是不同的腌制产品内部空间要求不同这个也需要注意，在同等型号当中不同的要求最后达到的腌制效果不一样。