国家进行毒理性评价，综合国际科研即实施效果，确定我国食品添加剂的使用。每种添加剂都有科学依据。

食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查； 制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。 对于存在的疑问与不解可以登入政府部门相关官网进行反馈的哦 如果成立 还可能有奖励。

添加剂实行正面清单。

食品添加剂标准的基本原则是能不用就不用，能少用就少用 A中能用，B不能用，应该是考虑添加的必要性，当然这种必要性的评价存在很多主观因素，总之是对应其基本原则：能不用就不用，能少用就少用

有些添加剂扩大用途，有些添加剂限量，2011与2014有差别，

2760的标准是国家卫计委发布的，如果你认为有哪些添加剂可以使用在某个食品里，你可以去找相关有科学依据的科学文献或是国外的标准等证明文件去像卫计委提出申请。