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食品厂生产添加剂

什么添加剂可以减少油用量，不减饼干的品质

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寂静城 | 2019-10-29

6人参与回答

十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-10-30回答

具体是什么添加剂求推荐

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-10-30回答

你说的应该不是食品添加剂。

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，健康食品业务代表 2019-10-30回答

就是食品厂生产，比如桃酥用油用量很大，才能很酥，但是有一种添加剂能够减少油用量，做出来的桃酥依然很酥

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-10-30回答

跟油性质一样的添加剂呗，乳化剂啥的吧

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-10-30回答

酥性饼干吧？用一些降低面粉筋度的物质

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，食品检测销售 2019-10-30回答

饼干本身就可以少放食用油。

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