称量添加剂的秤有精度要求吗？-食问实答-食品人互助问答社区

称量添加剂的秤有精度要求吗？

称量添加剂的秤有精度要求吗？有说精度要求是0.1g，可不可以是2g跳的称，这要怎么确定，哪个标准有提到这方面内容？这称一定要外部校准吗？称量时添加剂的量的允许误差范围怎么确定，是根据研发阶段来确定这个误差范围吗？还是根据电子称的精度要求确定称量误差范围？

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替身℡ | 2019-11-03

4人参与回答

，业务员 2019-11-04回答

我们企业是精密度为0.01g电子秤

，食品检测销售工程师 2019-11-04回答

特别是防腐剂限量值小称量不准就麻烦了

，食品销售经理 2019-11-04回答

这要看你的产品产量，要能符合你产品生产中控制食品添加量不超标的要求。

，食品安全专员 2019-11-04回答

称不一定要外部校准，但是你一定得校准，无论外校还是内校，要不然怎么说明添加剂添加不超标呀

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