求红糖块的快速水分测定仪-食问实答-食品人互助问答社区

求红糖块的快速水分测定仪

有快速测定红糖块的水分的仪器和方法吗。常规检测耗时，对生产没有指导意义。

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゜若有似无的小矜持。 | 2019-11-04

1人参与回答

，食品研发工程师 2019-11-05回答

可以测水分活度代替水分的指标，简单快捷，一般只要5分钟就行。

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