高温蒸煮袋问题破袋-食问实答-食品人互助问答社区

食品接触材料

高温蒸煮袋问题破袋

液体产品装入蒸煮袋内热封，在蒸汽灭菌锅内121℃灭菌30min，老是出现破袋的现象，请教一下是什么原因？包装袋生产厂家说他们的袋子用在鸡腿的灭菌上没有问题。

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

八点半的星光 | 2019-11-04

7人参与回答

，食品卫生专员 2019-11-05回答

主要还是袋子本身材质没有达到高温蒸煮级别的，再经高温蒸煮后很容易破袋的

9 0条评论收起

确认修改取消

゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-11-05回答

你那破袋的主要是集中在袋子边缘封口处么？

1 0条评论收起

确认修改取消

中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-11-05回答

蒸汽杀菌锅有提供反压吗？

8 0条评论收起

确认修改取消

，食品反应类工程师 2019-11-05回答

袋子是什么材质？

8 0条评论收起

确认修改取消

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-11-05回答

是整体破袋吗？还是很少比例？如果是很少的比例应该是正常的现象，如果比例很大那还是需要改善的，可以要求包装袋厂家技术人员现场一同确认，寻找更好的材质。有可能与袋子的材质、复合使用的粘合剂等有关系。

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品安全员 2019-11-05回答

袋子应该是撑爆了吧，是不是已经变形了，如果降温时没有反压是会出现这种情况，在你们的杀菌工艺上改进，不然应该没有包装袋能满足你们的要求

9 0条评论收起

确认修改取消

，市场推广经理 2019-11-05回答

袋内空气不能多冷却时加反压

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

寻塑料行业的实验室质量手册 1个回答

DSC测定淀粉玻璃态转变温... 5个回答

蛋制品-塑料包装的质量控制... 2个回答

熟食卤制品的真空包装、杀菌... 12个回答

14934发酵法灭菌滤纸是... 1个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示