饮料中的抗坏血酸起什么做用？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料调味品饮料类

饮料中的抗坏血酸起什么做用？

主要是抗氧化和护色

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

四叶草*^_^* | 2019-11-05

7人参与回答

，食品工程师 2019-11-06回答

根据你的需要添加，没需要就别添加了，又不是不要钱。

9 0条评论收起

确认修改取消

，食品操作工 2019-11-06回答

营养强化抗氧化呀

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品安全专员 2019-11-06回答

14880中规定是可以添加入饮料做营养强化的做抗氧化作用也是可以的看自己的需要了

1 0条评论收起

确认修改取消

゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-11-06回答

营养强化与抗氧化两个作用，跟Ve一样，也是一样同时有营养强化与抗氧化作用。

2 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂研发助理 2019-11-06回答

营养and氧化稳定是主要作用

2 0条评论收起

确认修改取消

深海请你沉溺

，食品检测员 2019-11-06回答

抗坏血酸，维C啊，啥作用你都添加了你心理没点数？

4 0条评论收起

确认修改取消

3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-11-06回答

如果当成营养强化剂，看14880 她也没写能加入饮料

7 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

有没有400克颗粒状鸡精的... 1个回答

生产韩式辣椒酱执行什么标准 8个回答

求助矿泉水、瓶装水国外微生... 1个回答

无糖饮料可以作为特殊膳食用... 11个回答

运动饮料是不是特殊膳食？ 10个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示