大蒜含二氧化硫吗，洋葱含二氧化硫吗-食问实答-食品人互助问答社区

大蒜含二氧化硫吗，洋葱含二氧化硫吗

大蒜含二氧化硫吗，洋葱含二氧化硫吗如题，

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勿忘今安 | 2019-11-05

3人参与回答

，食品化验员 2019-11-06回答

属于农产品范畴的不含二氧化硫

，食品研发 2019-11-06回答

这些葱属的植物，自身含“硫化物”，其实就是大蒜味的主要成分。在加工过程和存放过程中，自身会有化学变化，释放硫化物，检测的时候就会“以二氧化硫计”的方式出现在检测报告中

，市场推广经理 2019-11-06回答

未处理的不含，但在加工过程中可能会产生含硫化合物

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