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油炸膨化食品,虾片太油了,脱油甩不掉,

油炸膨化食品,产品的含油量高,高温油炸后脱油,脱油后观察产品表面,产品表面非常的光亮,都是油光,脱油的时间延长了,转数也提高了,可是还是脱不掉,最近都反应吃多了会感觉油腻腻的,这种应该怎么解决,
4人参与回答
,食品行业 销售经理 2019-11-07回答
增加一些米粉会减油,另外提高油炸油温,减少酵粉含量,都能起到一定效果。
,食品检测销售工程师 2019-11-07回答
油温有没有关系,低了容易包油
,食品检测销售人员 2019-11-07回答
脱油以后,产品表面还是很多油
,饲料添加剂销售 2019-11-07回答
适当升高油温会有改善
 
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