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大肠杆菌和大肠菌群

请教各位,大肠杆菌和大肠菌群区别是什么?若我产品做大肠菌群合格,是否也可以说明产品的大肠杆菌也合格?能这么认为吗?
4人参与回答
,食品研发 2019-11-08回答
大肠菌群>大肠杆菌
,食品检测销售人员 2019-11-08回答
大肠菌群:非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。 大肠杆菌:大肠埃希氏菌(Escherichia coli)通常被称为大肠杆菌,它是一种普通的原核生物,根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类:肠致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)和弥散粘附性大肠杆菌(DAEC).。
,食品检测主管 2019-11-08回答
不行!大肠菌群合格,也不是没有啊,一般大肠杆菌,尤其是致病性大肠杆菌的指标要求比大肠菌群严很多啊
,市场推广经理 2019-11-08回答
大肠杆菌与大 肠菌群的区别,大肠 杆 菌是一种菌,而大肠菌群是多种 菌的混合, 大肠杆菌是大肠菌群众多细 菌的一个种类而已。大肠菌群范围包括大肠杆菌。
 
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