果浆浓缩设备选型？-食问实答-食品人互助问答社区

果浆浓缩设备选型？

果蔬打桨后状态较稀，可以自由流动，浓缩后不易流动。能否先真空喷雾浓缩，后用真空刮板浓缩。采用什么方案比较好？

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多月 | 2019-11-07

2人参与回答

，销售工程师 2019-11-08回答

超高压膜浓缩，较蒸发浓缩能耗较低，欢迎一起交流 fu8967

，食品安全专员 2019-11-08回答

您好。Terlet有特殊结构的真空浓缩设备。适合高粘度物料（比如果酱）的浓缩。

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