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OPRP的判定範本

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へ小格调 | 2019-11-07

5人参与回答

，食品营销总监 2019-11-08回答

不要把OPRP和CCP当成2个东西，其实它们本质上是一样的，唯一的区别在于CCP必须要有可衡量的关键限值。如果一个点没有可衡量的关键限值，它就只能称为OPRP。从某种意义上OPRP包含了CCP，OPRP不一定能转成CCP，但是CCP肯定能转成OPRP。

，保健食品OEM加工经理 2019-11-08回答

黄豆运输、贮存过程的防潮措施以及温湿度控制属于OPRP啊

，食品检测工程师 2019-11-08回答

怎么做的，就怎么写出来，就可以

，食品研发助理 2019-11-08回答

通过程序控制而非指标值控制。

，食品检测工程师 2019-11-08回答

我截了一个屏我们的判断树和危害分析表，不知道怎么发图片

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