速冻面条问题-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻技术粮食制品

速冻面条问题

请问各位，谁有速冻面条的配方，谁知道速冻面条执行标准

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

葬心 | 2019-11-09

7人参与回答

，食品检测员 2019-11-10回答

面条也速冻？

1 0条评论收起

确认修改取消

曲未终人已散

，食品工程师 2019-11-10回答

GB 19295

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品保健品研发工程师 2019-11-10回答

速冻面条工艺比较简单，难的是生鲜湿面条的保质期问题

8 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测主管 2019-11-10回答

都是鲜的，走生湿面制品

10 0条评论收起

确认修改取消

，技工 2019-11-10回答

咨询一下当地食药监吧，看看能不能走GB19295-2011速冻面米标准

3 0条评论收起

确认修改取消

，江西省食品销售代表 2019-11-10回答

速冻面条技术现在已经比较成熟了，配方比较简单，主要是工艺问题，我们食品邦可以帮您联系技术人员根据您实际情况提供配套技术。

4 0条评论收起

确认修改取消

文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-11-10回答

鲜面条冻生的比冻熟的好，冻熟淀粉返生会发硬。

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

保质期60天的冷冻面团适合... 5个回答

《SB/T 10610-2... 5个回答

先急需一个关于方便面加工生... 1个回答

怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答

面粉、淀粉类膨化设备 4个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示