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咨询一下火锅鸡属于酱卤肉制品吗

我想咨询一下大神们火锅鸡属于那种产品类别，酱卤肉制品的厂家能生产吗

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沉泊玟@ | 2019-11-11

5人参与回答

，市场推广经理 2019-11-12回答

沧州0317火锅鸡不错。具体还是要看工艺吧！

，食品化验员 2019-11-12回答

得看你们的工艺。。。

，食品检测 2019-11-12回答

看工艺吧，火锅鸡是什么？不太清楚呢~

，饲料添加剂销售经理 2019-11-12回答

看你想做成什么产品，所用的工艺是什么？成品是生是熟，还是分割的。如果做成熟肉，可以参考GB/T23586和酱卤肉制品生产许可审查细则，如果是速度调料参考SB/T10379。做成什么产品取决于你的加工工艺。

，食品化验员 2019-11-12回答

你们直接用熟肉制品就行啊

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