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面包生产工艺

面包烤出后，晾凉是用晾网好，还是直接用烤盘好?

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为伊宽笑颜 | 2019-11-11

2人参与回答

，食品化验员 2019-11-12回答

直接用烤盘的话是不是要震一下？

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-11-12回答

要看是哪种面包了吐司一般用晾网比较好散热快不容易变形普通花式面包就放在烤盘冷却就行

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