矿泉水生产中水处理采用离子交换违规么？-食问实答-食品人互助问答社区

矿泉水生产中水处理采用离子交换违规么？

根据GB8537—2018注释：在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,在加工工艺上,允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分，采用离子交换去除钙镁算是违规操作么？

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へ小格调 | 2019-11-11

3人参与回答

，食品检测业务大客户专员 2019-11-12回答

听说现在行业内很多厂家都这么做

，健康食品业务代表 2019-11-12回答

违规。不能使用离子交换除去钙镁，钾、钠、钙、镁是主要阳离子。

，保健食品OEM加工经理 2019-11-12回答

前提是“不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量”，所以、采用离子交换去除钙镁算是违规的。

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