关于水发水产品中甲醛限量问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于水发水产品中甲醛限量问题

各位大侠：请教一个问题：按照卫生部《关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知》，水产品中工业甲醛是可能违法添加的非食用物质。也就是说不得检出了。但是，农业部标准《无公害食品水发水产品》NY5172-2002中规定的甲醛限量是10mg/kg。问题来了，如果水发水产品中检出甲醛，该怎么办？

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粉红猪 | 2019-11-12

2人参与回答

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-11-13回答

为了老百姓的健康，按卫生部的通知枪毙它。

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，采购经理 2019-11-13回答

NY 5172方法的检出限是5mg/kg,

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