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复合调味料和酱腌菜能用一个车间吗?

复合调味料酱腌菜能用一个车间吗?
9人参与回答
,食品添加剂质检员 2019-11-15回答
工艺差的比较远吧?
,食品检验员 2019-11-15回答
灌装环节?好像两者风险等级不一样吧,液态调味料大多需要控制菌落总数,而酱腌菜因为产品特性原因,不需要控制。除非你按液态调味料的洁净度去做。
,保健食品注册主管 2019-11-15回答
不可以同一个车间
,食品研发工程师 2019-11-15回答
不可以的,调味料和酱腌菜,最基本的加工车间是不能共用一个
,饲料添加剂销售经理 2019-11-15回答
只要你想,都有可能
,产品专员 2019-11-15回答
考虑如果没有有生熟和干湿交叉就可以
,生产供应链主管 2019-11-15回答
共用一整个车间?还是某个或某几个工序场所? 这俩工艺差别比较大吧?
,食品检测部负责人 2019-11-15回答
看你的工艺再看他俩是不是一个洁净度要求
,实验员 2019-11-15回答
咨询下监管吧。
 
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