沙拉是一种健康的绿色食品，随着人们生活质量的不断提高。人们对沙拉的需求也日益怎会多。但是我国现有的沙拉食品起步较慢，很多工厂的生产技术还跟不上欧美国家。比如工厂的设计、杀菌技术、工艺流程等等。