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像绿豆糕这样的糕点,一般有什么样的杀菌方式啊?

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6人参与回答
,食品卫生专员 2019-11-15回答
这个主要控制卫生条件,水分活度,适当合规防腐,合适的包装。
,外贸业务 2019-11-15回答
根据生产工艺不同来制定什么样的杀菌方式啊
,食品化验员 2019-11-15回答
辐射杀菌最好!但成本有点高。
,食品原料销售 2019-11-15回答
真空包装的话必须用水浴杀菌
,食品检测销售人员 2019-11-15回答
紫外线杀菌也只能杀表面的菌。其他的杀不死。
,食品销售运营 2019-11-15回答
水分活度大了就得高温杀菌了
 
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