散装独立小包装食品，怎么做三级采样？判定？-食问实答-食品人互助问答社区

散装独立小包装食品，怎么做三级采样？判定？

政府抽检，抽来的样品是散装独立小包装食品，就是那种小面包，一袋装一个小面包。怎么做三级采样？判定？自己任意组合样品，组合满5份样品，称量满5份样品，按照GB 7099判定？这样合适吗？

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徐 | 2019-11-18

3人参与回答

，食品操作工 2019-11-19回答

散装食品如何检验看产品标准的规定。

，食品安全专员 2019-11-19回答

细大霉可以判，但如果是散装而非独立包装的话沙金走29921判不了

，食品研发员 2019-11-19回答

散装样品取样看GB 4789.1-2016，里面有规定。判定不需要检测致病菌

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