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酿酒葡萄要工厂清洗后使用

今天有工厂说：来了四个食品企业的女检查员，说酿酒的葡萄清洗设备太小，和生产不屁配，要开不合格项。工厂解释说：葡萄皮上有酵母，一般不清洗，她们还一致说：我们知道的。但不清洗不行的。-----昨办呢？---这个不合格项要开给谁呢

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夏至未至 | 2019-11-19

8人参与回答

゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-11-20回答

工厂化生产酵母不是接种的专用酵母吗？要用自然带的？

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-11-20回答

需要给出葡萄不必清洗就干净的理由。有农残否？检查员说了算还是你说了算，需要弄清楚了。

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粉红猪

，销售经理 2019-11-20回答

既然配置了清洗的机器，说明流程中清洗应该是必须的，那么清洗机器要适应生产需求，也无可厚非。

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仍去寻酒

，食品操作工 2019-11-20回答

还需要自己带的？现在酿造葡萄收割都是机器吧，连枝带叶全割进去，也不管有没有坏的，有灰尘虫屎都正常，清洗下多好啊。。。。。。。

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千年老妖i

，高级销售工程师 2019-11-20回答

狗屁检查员

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练习忘记

，食品化验员 2019-11-20回答

审核时就是教条，没办法。

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未知数

，质量研究员 2019-11-20回答

检查什么的检查员呢？

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冰块脸

，食品化验员 2019-11-20回答

你看看细则有要求原料清洗不拿给他们看看让他们闭嘴

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