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保质期,生产日期,生产批次的问题

我是做方便酸辣粉的,委托别的企业加工的料包(两万套)和粉饼(两万块),我们自己包装,根据销量第一次包装了一万桶,一个月后包装另外一万桶。请问各位大虾:保质期是十个月,保质期和生产日期标签上怎么标示,这算一个批次还是两个批次,检验报告出一次还是两次?
2人参与回答
,中药/食品检测员 2019-11-22回答
方便面应该是不允许分装的吧,你们有生产SC么? 生产日期是产品最终形成成品的日期,保质期是你们自己定的,没有形成最终产品的,前面都是半成品
,食品安全专员 2019-11-22回答
形成最终销售包装的为生产日期。保质期根据你执行的标准规定,若没有一般根据保质期测试或参考同行业的经验来制订保质期。批次与生产日期没有关系,这个根据你企业自己规定的。一个生产日期为一个批次或者几个生产日期为一个批次都可以。从你操作的方式来看是属于违规的。个人建议,为了追溯还是根据生产日期来标注是最安全的,一旦出现召回的话损失少。否则,你就必须全部召回。
 
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