二氧化碳碳酸化过程-食问实答-食品人互助问答社区

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二氧化碳碳酸化过程

制作饮料的过程中涉及到碳酸化过程，有没有一种机器设备的运用可以使其二氧化碳的的结构改变，使其溶于水。打开饮料后碳酸留存的时间更长

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-梦醒时光@ | 2019-11-23

6人参与回答

，食品销售经理 2019-11-24回答

不就是用高压二氧化碳气吗？还有就是加二氧化碳药片？

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，食品香精销售专员 2019-11-24回答

我说的重点是碳酸形成后打开喝的时候气体跑得没那么快。。。。。

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，健康食品业务代表 2019-11-24回答

加干冰。。。

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-11-24回答

使用饮料混合机，在4℃加压混合，这是碳酸饮料的标准工艺，气体在水中的溶解度随着温度的降低而增加。如果要避免货架期二氧化碳佚失，则建议使用玻璃或金属包装。

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，食品检测销售 2019-11-24回答

加药片不就是产生CO2嘛

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-11-24回答

容易爆炸吧

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