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牛轧糖的检验

哪位大佬可以讲讲牛轧糖 1.牛轧糖测定还原糖应该用GB50009.7的方法几？ 2.牛轧糖的干燥失重应该用什么方法测定？、

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软趣味 | 2019-12-05

1人参与回答

，食品安全专员 2019-12-06回答

根据产品标准SB/T 10104-2017的要求检测：还原糖用第一法、干燥失重按标准附录A。

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