怀疑出厂检验未完成便出厂，是否违规？-食问实答-食品人互助问答社区

怀疑出厂检验未完成便出厂，是否违规？

假设收一批货，11.20收到货，生产日期11.15，出厂检验需做霉菌（报告体现单位为CFU），估计路上还需花费2,3天，推测其未完成出厂检验确认合格便出厂发货问，是否违规？违反了哪条？

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94号少年 | 2019-12-16

9人参与回答

，高级销售工程师 2019-12-17回答

现在物流，邻省都一天到了，证据不足啊。

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，食品饮料行业经理 2019-12-17回答

真如此，会依照食品安全法125条第一款处罚

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，食品开发专员 2019-12-17回答

短保食品有可能了。

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，食品检测市场项目经理 2019-12-17回答

特殊情况是可以有这样发生的。前提是你要能确保你的产品出场合格。如不能确保，最好不要这样做。否则，你要召回！！！

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-12-17回答

这个不能靠推测，他们盖章他们自己担责，但是你们处于安全考虑，可以自检。

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-12-17回答

感觉不用考虑那么多，你们收到货索要出厂报告，然后如果对结果有异议可以自己再检

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，食品班组长 2019-12-17回答

现在短保产品很多都是微生物没出结果就已经发货了

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-12-17回答

霉菌数值出没，如果没出数值，报告未写合格或盖合格章，这属于己检待定，有些短保产品企业会这样干，货到后报告也正式报告也出来了，后补发正式报告

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，食品检验员 2019-12-17回答

人家只出了厂，并没有卖到消费者手上，也不算违规吧？

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